本报榆林讯(记者董明杰)为稳定“双节”期间猪肉价格和市场供应，保护生产者和消费者利益。昨日，记者从榆林市商务局获悉，榆林市政府将启动市级储备冷冻猪肉市场投放工作，投放时间为9月16日?10月7日，共计22天，计划投放储备冷冻猪肉200吨，统一零售价10元/斤，市民可在市区20个销售点购买。投放储备猪肉，是为防节日效应造成肉价上涨，同时，将确保节日期间生活必需品量足、质优、价稳。
储备肉投放至20个网点为稳定猪肉价格，丰富节日市场供应，满足中低收入居民的食肉消费需求，保证重大节日期间肉品供应，同时保护生产者和消费者利益，榆林市政府决定将200吨储备猪肉进行投放市场，确保广大消费者吃到安全、优质、低价的猪肉。本次投放冷冻猪肉储备量每天计划投放数量约10吨，设20个投放网点。“猪肉价格和供应最主要的是要通过市场调节，政府调控手段是辅助的，商务部门将重点做好市场动态监测、保障供应等工作。
”榆林市商务局综合业务科一负责人表示，运用政府储备肉投放市场平抑物价。统一零售均价每斤10元据了解，本次投放的储备冷冻肉品规格统一为冻白条约10CM宽分段(分部位)，统一零售均价为10元／斤，比目前的市场上猪肉零售均价15元／斤便宜了5元。其次后臀、前腿销售价格为10.5元／斤，肋条肉9.5元／斤，要求每人每次购买数量不超过5kg，且销售时，只销售带骨分割肉品，不进行任何的加工。
“自7月7之后，肉食整体都上涨了不少。”市民李女士说。昨日，记者走访榆林市各大市场了解到，目前市场上后臀、前腿销售价格为15元／斤，肋条肉13元／斤。榆林市商务局工作人员表示，由于猪肉价格涨幅较大，储备肉投放市场后，可进一步稳定猪肉市场价格，保障城市中低收入人群的生活需求。
同时，每个销售点先挂横幅，并进行挂牌，公示销售价格和监督电话等信息，接受消费者监督。各销售点在销售过程中，发现有质量问题的肉品和疑似问题肉品，要求一律不准对外销售，并及时通知山立食品公司进行召回调换。
投放时间共计22天从16日开始，广大市民可就近在公布的投放网点购买冷冻猪肉，每天的投放量近10吨，投放时间共计22天，各网点的营业时间一致，每天投放量根据市场需求决定，在预定总量内尽量保证各个点供应平衡。据悉，这些投放网点位置均选择在便于群众购买，侧重于人群相对密集的地区。具体配送方式由山立食品公司于每天晚上10点后用冷藏车将肉品配送到每一个销售点，第二天上午10点，根据每个店的销售情况再进行相应的配送。
买冷冻猪肉最好上午去榆林市商务局特别提醒，市民在选购冷冻储备猪肉时，冷冻猪肉解冻后可能出现颜色略白、水分渗出、肌肉组织弹性减小等属于正常现象，广大消费者可放心食用。如发现肉品质量问题，请凭购物凭证，及时前往储备肉投放点联系处理，或向市商务局举报投诉。为确保此次投放工作顺利进行，使广大市民吃上放心猪肉，市商务局设立举报投诉电话0912-12312，山立公司投诉电话为0912-3615777。
另外，商务部门提醒，因为保存问题，冷冻猪肉都是每天不断往销售点配送的，猪肉不能保存整天，如果想买冷冻猪肉，最好不要下午去。
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