本文摘要：1张图片“垫着一层厚厚的芝士，有爱情紫色的红薯配上。作好之后，拿着几个到公司，边下班边品尝。“爽”” 食材明细主料低筋面粉160克玉米淀粉30克炼乳20克砂糖10克黄油40克鸡蛋2个紫色红薯500克奶粉20克辅料马苏里拉芝士90克甜味口味煮工艺廿分钟耗时非常简单可玩性紫薯仙豆糕的作法步骤1将红薯去皮洗涤切块，进蒸锅大火隔水煮熟。 2煮熟后放入装碗里，用勺子压成泥，趁热重新加入20克黄油配料。（黄油隔水融化后重新加入，我记得融化了）3再行重新加入炼乳和砂糖蒸皆。

1张图片“垫着一层厚厚的芝士，有爱情紫色的红薯配上。作好之后，拿着几个到公司，边下班边品尝。“爽”” 食材明细主料低筋面粉160克玉米淀粉30克炼乳20克砂糖10克黄油40克鸡蛋2个紫色红薯500克奶粉20克辅料马苏里拉芝士90克甜味口味煮工艺廿分钟耗时非常简单可玩性紫薯仙豆糕的作法步骤1将红薯去皮洗涤切块，进蒸锅大火隔水煮熟。

2煮熟后放入装碗里，用勺子压成泥，趁热重新加入20克黄油配料。（黄油隔水融化后重新加入，我记得融化了）3再行重新加入炼乳和砂糖蒸皆。4蒸好的紫薯泥放一旁。5准备好90克的马苏里拉芝士。

6将低粉玉米粉和奶粉混合，重新加入两个鸡蛋混合。7再行重新加入只剩的20克已融化的黄油。8揉成平滑面团，垫凸肿胀10分钟。9将面团和紫薯泥各自分为10份。

10所取一份紫薯泥用手压成片，包入适度芝士。11剪刀好收口滚圆。

12再行所取一份面团剂子，用擀面棍擀出薄片，包入芝士紫薯泥。13捏紧收口，滚圆并整成小四方块。

14全部造型完。15上不硬平底锅，沾上一层薄薄的油，放进生子的仙豆糕。

全程用细火往返翻面煮。16煮至两面四周有微温煮熟才可。17成品。18成品。

小窍门1:尽可能擀厚一些，较为更容易煮煮。2:全程必需细火煎制，要不时的往返翻面煮。

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